Những món ăn ngày tếtcủa gia đình bạn là gì? Tết là ngày lễ truyền thống lâu đời của dân tộc ta; nhắc đến tết là có biết bao nhiêu món ăn ngon đang chờ đợi. Những món ăn ngon ngày tết nào mà bạn hứng thú nhất; hãy xem và tham khảo dưới bài viết này ngay nhé!
Lên thực đơn các món trong 3 ngày tết – những món ăn ngày tết
Tết là dịp lễ truyền thống của mỗi vùng dân tộc; ở mỗi nơi sẽ có những phong tục tập quán khác nhau. Về món ăn cũng vậy; ở mỗi vùng miền thì sẽ có những món ăn đặc trưng để nhớ về cái tết quê mình. Những món ăn truyền thống ngày tết có thể kể đến như gà luộc; bánh tét; bánh chưng thịt kho; dưa món; củ kiệu;… Vậy những món ngon ngày tết đặc trưng của quê bạn là gì; trong 3 ngày tết thì bạn chọn những món nào để cúng cổ và làm món ăn đãi khách. Những bí quyết chọn món sẽ giúp bạn có thể đa dạng món ăn cho mình nhé!
>>> Phong tục ngày Tết Cổ truyền – Nét đẹp dân tộc Việt
Bí quyết làm những món ăn ngày Tết vừa đơn giản vừa dễ làm
Chọn các món ăn truyền thống ngày tết phổ biến dễ làm
Canh khổ qua là một trong những món ăn ngày tết quen thuộc trong các ngày lễ cúng cỗ; là một loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Đặc biệt khi bạn nấu món canh khổ qua dồn thịt và có nấm mèo sẽ càng làm tăng sự bổ dưỡng cho món ăn đó. Do đó mà canh khổ qua là một sự lựa chọn tuyệt vời nhất là đối với nhiều gia đình miền Nam trong mỗi dịp Tết đến Xuân về.
Món nem rán là món thứ 2 rất phổ biến và dễ làm; mang đến vị ngon và giòn rụm khiến nhiều người từ người lớn đến trẻ nhỏ đều rất ưa thích. Món ăn này không chỉ được sử dụng chiêu đãi trong mâm cỗ ngày Tết mà còn được sử dụng trong những bữa ăn hàng ngày của gia đình Việt. Nem rán mang đậm hương vị thơm ngon của nhiều thành phần theo ý thích của từng gia đình; như thịt lợn; mộc nhĩ; nấm hương; rau; giá có thể thêm tôm; mực;.. tùy thích nên được rất nhiều người yêu thích.
Những món ăn ngày tết tiếp theo là món thịt nấu đông; đây là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn và rất phổ biến vào dịp tết của người dân miền Bắc; và thường là món ăn để đãi khách trong các dịp Tết. Thưởng thức thịt đông khi ăn sẽ có vị ngọt mềm; màu trong veo đẹp mắt; gia vị hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn hài hòa đúng điệu; và sẽ ngon hơn khi ăn cùng dưa cải muối chua. Và một bí quyết nữa là dùng thịt đông với cơm nóng đây sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời cho bữa cơm ngày Tết của bạn đó sau khi đã quá ngán ngẩm mọi thứ.
>>> Đã có thông tin lịch nghỉ Tết 2022 – năm Nhâm Dần
✨Ý nghĩa Tết Nguyên Đán, Tết Cổ Truyền và các phong tục của người Việt Nam✨
Chọn các món dễ biến tấu thành món mới
Thịt heo là món ăn được nhiều người sử dụng nhất vào dịp tết; thịt heo ngâm nước mắm là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam và được biến tấu tạo nên hương vị ngon khó cưỡng. Từng thớ thịt heo săn chắc khi được ngâm cùng nước mắm; trong khoảng thời gian nhất định nhiều ngày sẽ tạo thành một món ăn cực kỳ ngon miệng; khó cưỡng. Món này có thể ăn kèm với cơm trắng; xôi nếp hay bánh chưng; bánh tét hoặc cuốn bánh tráng là quá tuyệt vời.
Món tiếp theo trong những món ăn ngày tết cũng làm từ thịt heo đó chính là lạp xưởng. Tuy lạp xưởng có xuất xứ từ Trung Hoa nhưng cũng đã du nhập vào trong ẩm thực Việt đã từ rất lâu đời rồi; nhất là trong các mâm cơm ngày Tết. Lạp xưởng có rất nhiều loại nhưng đều có màu đỏ hồng đẹp mắt; hương vị béo của mỡ; thơm nức từ gia vị xá xíu và rượu Mai Quế Lộ; thơm ngon khó cưỡng khiến ai ăn rồi cũng nhớ mãi.
Chọn những món ăn ngày tết nguyên liệu ít hoặc dễ sơ chế
Nem chua là một trong những món ăn ngày tết rất được nhiều người yêu thích; thường xuất hiện trong các bữa tiệc hoặc dịp đặc biệt; nhất là những ngày Tết. Đây là một món ăn thường sử dụng thịt heo; trộn chung với thính gạo và các nguyên liệu khác rồi gói lại đem đi ủ. Khi nem chín sẽ có vị chua; dai ngon; ăn rất hấp dẫn đối với những bạn cuồng nem.
Món giò chả ngày tết cũng được rất nhiều gia đình ưa chuộng; cũng là một món ăn phổ biến trong mâm cỗ. Món ăn có thể mang lại cho bạn sự tiện lợi và có thể kết hợp ăn với cơm hay bánh mì đều được. Chả giò bảo quản trong tủ lạnh và đem ra đãi khách bất cứ lúc nào nên sẽ đỡ mất thời gian cho bạn hơn; nên rất thích hợp dùng trong những ngày Tết.
Canh măng sẽ thích hợp với những ngày se lạnh cuối năm; có một bát canh măng nóng hổi với hương vị thơm ngon; béo ngậy thì không còn gì bằng – những món ăn ngày tết. Canh măng có thể được nấu từ măng khô; hay măng tươi đều ngon; nhất là cùng với giò heo. Món ăn cần mất nhiều thời gian khi nấu và hầm nên bạn có thể nấu một nồi canh măng lớn để có thể cho cả nhà dùng trong 3 ngày Tết cũng rất tiện lợi.
>>> Tết Tây 2022 được nghỉ mấy ngày? Còn bao nhiêu ngày nữa đến?
Những món ăn nghe tên đã thấy Tết
Gà luộc là một món ăn không thể thiếu vào dịp tết của mỗi gia đình. Và càng không thể thiếu trong các mâm cỗ; nhất là trong dịp Tết. Đĩa gà luộc vàng ươm được chặt xếp ngay ngắn xuất hiện trong mỗi mâm cơm đãi khách; sẽ thật nổi bật nhờ màu vàng ươm của màu da và mỡ gà căng bóng; thịt mềm mà da vẫn dai.
Thịt kho tàu là món ăn ngon và được sử dụng nhiều trong bữa cơm gia đình Việt; và đối với những mâm cỗ thì càng không thể thiếu. Món ăn được xào nấu kỹ là sự kết hợp giữa trứng; thịt kho; nước dừa rất ngon và hấp dẫn.
Dưa món là một món ăn người ta thường dùng ăn kèm với bánh chưng và bánh tét. Món ăn mang vẻ ngọt đậm đà của nước mắm; có dưa món ăn cùng với sự giòn tan của đu đủ; su hào; cà rốt sẽ làm cho hương vị các món ăn ngày Tết của bạn thêm phong phú; và đỡ ngán hơn.
Trên đây đều là những món ăn ngày tết đặc trưng cho ẩm thực Việt Nam cho gia đình càng thích thú và cùng thưởng thức hạnh phúc bên nhau. Bởi mỗi món ăn sẽ đều mang những ý nghĩa riêng; nhưng điều mang những ý nghĩa; cho gia đình ấm no; may mắn trong năm mới. Bạn có thể tùy ý lựa chọn món ăn phù hợp với khẩu vị của gia đình nhé!
>>> Làm ngay những điều này vào đêm giao thừa cho cả năm 2023 được may mắn!