Tết đến xuân về là thời điểm cả gia đình cùng sum họp bên nhau. Song, cùng nhau thưởng thức những món ngon truyền thống ngày Tết của Việt Nam. Ăn gì ngày Tết? Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu tới bạn một số món ngon đặc sắc trong bữa cơm ngày Tết của người Việt Nam.
Đậm đà thịt ngâm mắm
Thịt ngâm mắm làm món ăn rất phổ biến ở các tỉnh miền Trung. Đây cũng là món ăn hấp dẫn vào ngày Tết không thể thiếu trong bữa ăn. Nếu chưa biết ăn gì ngày Tết thì đây là món ăn hấp dẫn bạn nên thử?
Bên cạnh những món ăn cầu kỳ, dễ ngán thì đây là món ăn cực ngon để bạn đổi khẩu vị. Nguyên liệu thịt làm món này ở đây có thể dùng thịt bò hoặc thịt heo. Sau đó sơ chế sạch sẽ và ngâm với nước mắm đường đã nấu theo tỷ lệ. Ăn thịt kèm với củ kiệu hoặc dưa món chua ngọt. Một món ăn đáng để bạn thử trong dịp Tết này đấy.
Bánh chưng xanh
Bánh chưng vốn là món ăn quen thuộc và không thể thiếu trong ngày Tết. Khi tới bất kỳ gia đình nào ở miền Bắc mỗi dịp Tết đến. Bạn sẽ bắt gặp món bánh chưng xanh đặc trưng này.
Bánh chưng tượng trưng cho mặt đất và được dùng để tỏ lòng biết ơn tới hoàng tử Lang Liêu và đất trời. Bánh chưng chính là sự kết hợp độc đáo giữa gạo nếp dẻo, đậu xanh và thịt mỡ heo béo béo. Bên cạnh bánh chưng nhân thịt, đậu xanh truyền thống. Còn có những loại bánh chưng ngọt làm từ nhân đậu xanh và đường. Ngoài ra còn có bánh chưng gấc, bánh chưng nếp cẩm, cốm,…
Xôi gấc không thể thiếu trong mâm cỗ miền Bắc
Theo quan niệm của người miền Bắc, trong mâm cỗ có màu đỏ thì cả năm sẽ được may mắn. Do đó, vào những ngày lễ, Tết đây là món ăn không thể thiếu nếu không biết ăn gì ngày Tết.
Được nấu từ loại gạo nếp dẻo thơm. Sau đó được trộn đều với gấc tươi và hấp trong nồi. Khi chín, xôi gấc có màu đỏ tươi đẹp mắt, hương thơm hấp dẫn. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị dẻo thơm của gạo. Cùng với đó là vị béo của nước cốt dừa và vị ngọt của đường.
Nem chua miền Trung
Nem chua là món ăn nổi tiếng ở khu vực miền Trung. Và cùng là món ăn quen thuộc trong bữa cơm ngày Tết của người miền Trung. Món ăn rất thích hợp để nhâm nhi ly bia cùng bạn bè. Lai rai miếng nem chua thơm ngon ăn kèm với tỏi, tương ớt. Chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi hương vị món ăn đặc trưng này.
Không biết ăn gì ngày Tết cho đỡ ngán mấy món thịt mỡ. Nem chua sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Đặc sản nem chua miền Trung được làm từ thịt heo và tẩm ướp cùng các loại gia vị. Sau đó gói vào lá ổi hoặc lá chùm ruột rồi để khoảng thời gian nhất định cho lên men. Khi thưởng thức món ăn này bạn sẽ cảm nhận được vị chua thanh thanh, cay cay, giòn giòn cực kì hấp dẫn.
Ăn gì ngày Tết? Bánh tét truyền thống
Bánh tét mang ý nghĩa là sự hội tụ của đất trời. Đây cũng là món ăn truyền thống thường thấy trong mâm cỗ Tết của người miền Trung. Nếu bánh chưng được gói bằng lá dong. Thì Bánh tét sẽ được gói bằng lá chuối. Cùng làm tư nguyên liệu chính là gạo nếp, thịt. đậu xanh, tiêu. Nhưng bánh tét được gói thành từng đòn hình trụ. Còn bánh chưng sẽ được gói thành hình vuông vức. Mâm cỗ ngày Tết của người miền Trung sẽ không thể thiếu được đĩa bánh tét tròn trịa và sắp xếp đẹp mắt. Trông vô cùng hấp dẫn đấy.
Thịt kho hột vịt hay thịt kho nước dừa
Trong list những món ăn gì ngày Tết ở Sài Gòn. Chắc chắn không thể thiếu món thịt kho nước dừa này. Đây là món ăn quen thuộc nhất trong bữa cơm người miền Nam. Món ăn này còn có nhiều tên gọi khác như thịt kho hột vịt hoặc thịt kho riệu.
Vào những ngày giáp Tết, các gia đình ở miền Nam Bộ đều có sẵn một nồi thịt kho hột vịt. Thịt ba chỉ có đủ ba lớp nạc và mỡ sẽ được kho cùng gừng và trứng. Nước cốt dừa với màu nâu hấp dẫn, đẹp mắt. Có thể ăn kèm món này với dưa giá hay bánh tét đểu rất ngon.
>>> Trao trọn yêu thương qua những lời chúc mừng tết dương lịch 2021
Các món ăn kèm đặc trưng
Miền Bắc, Trung, Nam đều có cho mình những món ăn kèm đặc trưng vào ngày Tết. Miền Bắc có dưa cải muối chua, hành củ muối. Các món ăn kèm sẽ giúp bạn chống ngán với những món ăn ngày Tết.
Miền Trung thì có dưa món, tôm chua. Đây là sự kết hợp của các loại rau củ quen thuộc như dưa leo, củ kiệu, đu đủ, cà rốt,… Tất cả tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng của món dưa món này. Bên cạnh đó tôm chua cũng được xếp vào các món ăn quen thuộc của người miền Trung vào dịp Tết. Thưởng thức vị béo ngậy của thịt, ngọt bùi của tôm và vị cay đặc trưng của tỏi, ớt. Một sự kết hợp rất hoàn mỹ đấy.
Củ kiệu tôm khô là món ăn kèm đặc trưng của miền Nam Bộ. Củ kiệu được ngâm với nước dùng chua ngọt cùng tôm khô. Thêm ít đường khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị giòn, sai và hơi hăng. Rất thích hợp làm món nhậu nếu bạn không biết ăn gì ngày Tết. Đặc biệt món ăn này rất được cánh mày râu yêu thích đấy.
Truy cập đường dẫn để xem thêm nhiều Tin tức của clbnhadautu40 bạn nhé!!!
Có thể bạn sẽ quan tâm:
[contact-form-7 404 “Not Found”]